Аксессуары для мангалов

Семь необходимых аксессуаров для мангала

Практически любой интернет-магазин предлагает просто огромное количество аксессуаров для мангалов любого типа, поэтому выбрать именно то, что нужно не так-то просто. Ниже мы приведем список необходимых дополнений:

• средства розжига;

• инструменты для работы с продуктами – шампура с деревянными ручками (это удобно и безопасно), лопатки, вилки, щипцы и так далее;

• посуда для приготовления еды на мангале;

• решетки;

• поддоны;

• откидной стол;

• приспособления для чистки мангала и решетки.

Далее рассмотрим – что и для чего нужно.

Решетка

Решетка нужна для приготовления рыбы, овощей и некоторых видов мяса. Изготавливаться такой аксессуар может из стали или материала с антипригарным покрытием. Ячейки могут быть мелкими или крупными – этот фактор играет роль в приготовлении тех или иных блюд, поэтому неплохо иметь оба вида решетки.

Инструменты для работы с продуктами

Конечно, первый пункт тут занимает шампур. Но, кроме него может понадобиться лопатка, вилки, щипцы. При помощи лопатки и щипцов можно удобно переворачивать мясо или овощи, так же быстро их снимать с решетки. С помощью вилки легко проверять готовность продуктов. Что касается материала изготовления, то, как правило, это нержавеющая пищевая сталь – оптимальный вариант, так как обеспечивается длительный срок службы, и нет опасности для здоровья.

Поддоны нужны для того, чтобы во время жарки жир не капал на дрова или угли, тем самым создавая не нужный дым.

Средства для розжига

По степени важности их вполне можно сравнить с шампурами. Выбирать следует не токсичные – они не только безопасны для здоровья, но и не коптят. Такие вещества могут быть в виде брикетов, жидкости, геля или спичек длительного горения.

Средства для очистки поверхности

Вне зависимости от того, какой конструкции мангал используется, за ним нужно тщательно ухаживать – своевременно очищать от гари, подгоревшего жира, остатков продуктов. Поэтому, дополнительные аксессуары для таких целей нужно иметь обязательно – специальные щетки со стальным или ворсовым покрытием, гели и жидкости для очистки поверхности помогут справиться с этой грязной работой в два счета.

Посуда

Использовать обычную сковородку или кастрюлю для приготовления блюд на мангале не всегда удобно. Поэтому, если вы предполагаете не только жарить мясо или овощи, но и готовить другие кулинарные шедевры обзаведитесь специальным казаном и садж-сковородкой.

Откидной столик

Нельзя сказать, что это уж очень необходимый аксессуар, но процесс приготовления пищи на мангале, особенно если это несколько наименований блюд, существенно упрощается при его наличии. На стол удобно выкладывать заготовки или уже готовое блюдо, всегда можно держать под рукой необходимые инструменты.

Для тех, кто любит отдых на природе, но не собирается обзаводиться стационарным мангалом, оптимальным вариантом будет дачный термо мангал forester, а так же другие приспособления для готовки мяса на открытом огне.